娜娜眼中的老街②|西宁莫家街：美食与烟火带你回忆旧时光

青海在线网 （文图/颜宇娜）今天我们又来到了莫家街，莫家街如今已有600多年的历史了，是西宁古老街道之一，也是西宁最著名，游客必打卡的一条街。

现在的莫家街是以餐饮和商铺为主的商业步行街，在本地人和外地游客的眼中，莫家街是一个青海美食聚集地，其中马忠食府可以称是莫家街最大的美食城。

一进莫家街口就有青海著名小吃炕锅羊肉、尕面片、青海酿皮、关东煮还有青海的馍馍。其中炕锅羊排可谓是莫家街的一道特色小吃，它的口感酥脆、外焦里嫩，选用的主要食材是羊排，先把羊排煮熟，土豆炸至八分熟，然后爆炒，放入手擀粉、胡萝卜、洋葱、青红椒等食材。别看食材简单，这样做出来的羊排色香味俱全，吃一次就会让你难以忘怀。尕面片是不管家庭聚餐，还是逢年过节常出现在餐桌上的一道美味佳肴，它入口爽滑，因为青海面片的制作工艺独特，面片的劲道口感得以保留，所以深受人们的喜爱。

从小莫家街的名字一直出现在我耳边，莫家街的事迹一直在我心中。曾经爷爷就告诉我莫家街的由来有很多种说法，一种说法是，明朝年间，京都礼部官员莫怀谷，因家中珍藏的“温凉盏”被严世番知道后，遭到抢夺。莫怀谷拒绝交出温凉盏，被贬罚到西宁，到达西宁后，莫怀谷在如今的莫家街修建了莫家寺，并以寺名为街名形成了今天的莫家街；还有一种说法，是在群雄争霸中，安徽寿州人莫得投奔朱元璋，后在随军征战中多次得到功勋，被明王朝册封为西宁卫世袭指挥，坐镇西宁。后其子莫云继任此职，并因功再加封指挥同知。由于爵位是世袭的，所以莫氏后人即在今莫家街一带建起私邸，并在私邸附近建了莫氏宗祠，人们称其为“莫家寺”。寺前的街巷，也渐渐被称为莫家街。爷爷说这些传说虽然大有不同，但都强调了莫家街和莫家的深厚联系。如今的莫家街老建筑已经很少了，但是它给我们留下的印象永远在我们心中，不能忘怀‌。

从以前莫家街的和平餐厅到现在的马忠食府，再从以前的菜市场到现在的莫家街综合农贸市场。莫家街的车水马龙与以前形成了鲜明的对比，如今它还屹立在那里，而我已经长大，正如书中的一句古诗所说:“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”。